印尼魚翅黃金糕
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,黃金糕是近年在香港很受歡迎的賀年糕點。事實上,黃金糕源於印尼,正式名稱是BikaAmbon,主要材料為雞蛋、木薯粉(印尼用sagoflour)、椰汁、砂糖及一些新鮮香料。,其三:該糕的極品正面可看到細密的蜂窩孔,切片面必須是細如魚翅絲狀,糕底不可烤焦,整塊糕呈金黃色,口感必須柔韌,並有蜂蜜和椰香,這並不是每個會做此糕的糕點師傅可以 ...,2021年1月30日—在法國生活突然很想吃印尼椰汁黃金糕(因為內部組織的樣子所以又稱...
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